Am 20. Juni 1895 eröffnete Kaiser Wilhelm II. den „Nord-Ostsee-Kanal“ – ein Meisterwerk der Ingenieurskunst, das die Nordsee mit der Ostsee verbindet. Ursprünglich als „Kaiser-Wilhelm-Kanal“ bekannt, trägt er seit 1948 den Namen „Nord-Ostsee-Kanal“ und ist heute […] weiterlesen
Quer durch Schleswig-Holstein führt die meistbefahrene Wasserstraße der Welt. Der Nord-Ostsee-Kanal ist ein lebendiges Stück norddeutscher Geschichte und ein Meisterwerk der Ingenieurskunst. Von den ersten Visionen über den Eiderkanal bis zur feierlichen Eröffnung 1895: Wienke Anders […] weiterlesen
Echte 3-Sterne-Kochkunst für zu Hause ¿ Gehoben, aber machbar: 64 Rezepte aus der Sterneküche für ambitionierte Hobbyköch*innen ¿ Das erste gemeinsame Kochbuch von 3-Sterne-Koch Christian Bau und seiner Souschefin und Partnerin Sarah Bau ¿ Cook to […] weiterlesen
Vom großen Glück in kleinen Momenten Ein kleiner Schnitt am Finger, schon wenige Stunden später hängt das Leben des Erzählers an einem durchsichtigen Schlauch. Er besiegt die Sepsis, aber die existenzielle Bedrohung bringt eine neue Frage […] weiterlesen
Mit einem heimlich geschlachteten Schaf beginnt der Blick in die Innereien einer Familie. Hier rührt die Urgroßmutter das Blut für die Würste, der Großonkel schläft fünfzehn Jahre lang, und die Großmutter stiehlt nachts die Ziegel vom […] weiterlesen